这摆盘看着随意,但却是老师傅常用的摆盘方法,菜盛出来交给下面的人稍稍装点就会很漂亮,很显然这是后厨没人给打下手。
任登神情郑重起来,拿起筷子夹起眼前这道炝炒土豆丝。
这是最基本的菜色,一个厨子的手艺怎么样,小菜才是最能够体现的地方。
任母听着儿子念叨多了,自然也就知道这些,所以点菜的时候点的也都是家常小菜,也是儿子如果开餐馆的话,可能会卖的最好的几道菜。
任母在客栈兼职,人既然来了,看见活手里就闲不下来,把儿子丢在那边就跑去帮忙了。
任登没去注意任母去了哪里,他现在对自己已经没有信心了,眼前的几道菜虽然都是家常小炒,可是各个味道一顶一的绝!
除了厨子的厨艺之外,就是食材的本身了!
不说别的,那道白灼青菜,里面只加了盐巴跟一点点酱油,酱油任登吃得出来,是市面上最常见的那种,可是青菜就是那么好吃!
相比之下,那点酱油似乎只是为了好看做的点缀,盐巴似乎是怕人觉得没有味道才添加的。
如果只是白灼,不放任何东西,任登绝对相信,也会相当好吃的!
发现这一事实,任登倍受打击,吃起东西来也没什么胃口了。
任母忙完回来,瞧见儿子精神头不对,她在儿子对面坐下,道:“怎么了?受打击了?”