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热盆烧油,倒入蛋液。一般这时候要用一些猪油与植物油混合,好给没多少荤腥的面加上一些滋味,但条件有限,只有橄榄油。甚至连煎蛋的锅铲都没有。

这并不能影响巫时青这样的顶级厨师,顺意叠起一块湿帕子包住盆口隔热,抬腕一转,浅浅一层油光便均匀的滚过底部。待蛋液倒下平铺,乖巧得像是等待将军发号施令的整齐军队。巫时青颠盆,就是发布军令,被煎得金黄而不焦、完完整整构成一个圆形的鸡蛋饼在空中飞跃,“哒”,翻了一个面儿。

煎鸡蛋的香味逐渐蔓延,并不霸道,也没有过量的油烟。但就是隐隐约约的勾人,似夜探敌营那样悄悄的潜入鼻腔,勾得人心头痒痒,不断想要猛吸一口回味,越品越香。

这对常年喝营养液,吃蛋白质能量块的星际人来说是从未有过的新奇讯号,不少人寻着香味被吸引过来。正想开口询问,巫时青便冷酷无情、毫不怜香惜玉地往盆中加水,再加入备好的西红柿丁,盖上盖子等待水开,将香味彻底剥夺。

人们只能幽怨地望着他。

而专注做饭的巫时青一概无视,面粉被加水和成团在他手中揉捏。

面粉和水的混合比例要根据面粉的品种适当调整,成为柔韧又不粘手的面团状态。揉捏面团的力度要均匀,不能使用蛮力,要使用巧劲,将面团反复压扁、折叠、压扁、折叠。不能让面团中夹杂空气,否则会产生气泡,影响面团的质量。揉面的门道,就在其中。

巫时青在屋外揉面很快就吸引了更多的剧组工作人员。

“是在做什么呀?”有人好奇问。

前面闻着煎蛋香气过来的人回答:“做菜呢,你看了就知道。”

很快,聚集来的人越来越多,像一个圈一样围住了中央的巫时青,巫时青也揉好了面团,扯成长条就开始甩面。

面条越来越长,像是一条长龙在空中舞动,如臂使指,简直是一场让人眼花缭乱的炫技表演,围观众人还没反应过来,巫时青手中的面条就越来越细、越来越多。

“哐当!”