可厨师明明都是按照厨神“青”的菜谱来做菜的呀……菜谱上把什么都定好了,错一个步骤味道就不对,怎么个因地制宜法?
……应该是吹牛吧?
道具组女孩想着,却还是不由自主地跟上巫时青到了外面。
巫时青捡石头,搭起了一个简易的灶台。不锈钢盆往上一架,就是他待会的厨具了。
道具组女孩不敢置信:“这么草率吗?这盆不会烧坏?”
“控制好火势就不会,反正只是暂时用用。”
巫时青回答完这句就不再说话了,他拼起一个干净案板,洗净手开始他的表演。
条件有限,他决定做西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面听起来很家常,好似苹果在其他水果中一样。
——挑不出什么错处,样样都挺好,但就是没有食物的张力,让人没有选择它的欲望。
似乎抓一把挂面混着其他食材洒下锅,随便谁都能做出来。但要想把西红柿鸡蛋面做好吃并不容易。
西红柿鸡蛋面的口味没有红烧牛肉、炸酱豌豆、红油辣子面之流的冲击力,这样乍一看平淡的食物实际上是最考验厨师手艺的。
面的本身口感和汤汁没有到位,就与清水煮挂面没什么区别,入口寡淡,最多不过多了点西红柿的酸味。
汤汁排在第一位,要在放下面条之前调好。西红柿去皮切丁备用,鸡蛋加入适量盐调成蛋液。