不过颜色上还有点欠缺，不够鲜亮，倒入一瓶的豆瓣酱，红油一下子就出来了，等各种香料都飘起来时，就能关火了。

再放入白糖、酱油、味精、白酒、食盐等调味，这样的一锅牛油火锅，煮鞋底子都是香喷喷的。

把一锅的牛油火锅底料倒进盆子里，等到放凉以后切成块，能直接煮火锅吃。

牛油火锅底料的味道太有味了，把隔壁火锅店的老板都吸引来了，徐老板端了一盘西瓜：“灿t灿，吃西瓜了。”

她是来打听江灿煮火锅底料干什么的。

讲真的，如果江记饭店加了火锅，他们家火锅店的生意要被削尖大半！

江记饭店除了饭菜好吃外，瓜最多啊！谁吃饭的时候不乐意吃瓜呢。

饭点的时候，徐老板经常会过来买卤肉、快餐的时候，都恨不得过来听八卦。

江灿：“我们店主卖卤肉和快餐，这火锅底料是我熬了给朋友寄过去的，只煮了一些。”

徐老板松了一口气，又笑着与江灿说了一会儿的话，留下了西瓜拼盘，放心离开了江记饭店。

江灿确实是有开一家火锅店的打算的，不过不是在这里，隔壁就是火锅店，她再开一家，这不是打擂台吗？

真没必要。

如今年轻人最爱吃火锅和烧烤，这两样肯定赚钱。

不过火锅不光需要火锅底料，涮肉也得好吃，上次在省城吃的那家火锅店里的秘制牛肉就很不错，这研究研究。