众人在看到张勇强后，随即给让出一条路，

张勇强今年六十二岁，早年也是苦出身，

从学徒工做起，一路跟着师傅走南闯北到帝都讨生活，

因为刻苦好学被帝都饭店的老师傅看上，

教授一身本领在四十岁那年干上了国宴师傅，

这一干就是二十年，

如果不是因为思丽卡老板的诚意他不会从北方来到多雨酷热的羊城，

“这女人有点东西，刀工不错，师傅。”

说话的是跟着张勇强一起来的徒弟，

“哦？”

张勇强眯着眼睛戴上眼镜，看向正在切菜的江春兰。

“做的什么菜？”

张勇强问道，

“陕味烩菜。”

“刚才简师傅做的什么上桌？”

“陕味八大菜都上桌了。”

张勇强点头：“除了八大菜外，烩菜是那里的老百姓最喜欢吃的一道菜，

看着就普通的胡萝卜、豆腐

但真正做起来是非常考验掌勺功夫的，这妮子胆子不小，”

两人步骤几乎同步，

胡萝卜，豆腐，发泡的香菇切块后焯水备用，

打火烧锅倒油，

接着下葱花炒香，

不过两人倒入高汤的顺序不同，

江春兰说先将菜小火翻炒后倒入高汤，

简师傅是倒入高汤后在往锅里放菜，

小火慢炖，

江春兰用勺勾了少许芡粉后，放入调味料出锅了，