其实还需要加入水淀粉,令汤汁更浓稠,但眼下没有玉米、红薯、土豆,也就没有淀粉。
面粉是有的,黎淮星教的甜面酱的做法,就是用面粉为主要原料制作的,现在正一团团的待在黎淮星准备好的架子上,每日都要翻动。
这甜面酱可要历时五个月才能初见成果。
——所以虽说黎淮星教到的炸酱面的炸酱算是完整版,可黎成周却还是只能做缺酱版。
只是面粉却不适合用来勾芡,因为不会成为粘稠的液态,而是一坨坨的凝固。
那样不论是卖相还是口感上都会遭到破坏,还不如不加。
黎成周仔细听着神仙老爷强调,一定不要用面粉来勾芡,连连点头表示自己记住了。
哪怕闻不到那炸酱面的气味,可只看着,那也是让他忍不住咽口水的场面。
神仙老爷教的东西,有哪一个是不好吃的?
他又想起来问神仙老爷宝号的事情——之前想过要问,可之后没被召唤了——心底却想着,这位神仙老爷怕是灶王爷、食神一般的存在吧?
雾气却又把他往后推了推,黎成周不免有些脸红,自己竟然又失态了,只怕是要让神仙老爷不喜了。
黎淮星哪里是嫌弃,纯属是怕黎成周“bang”一声撞屏幕上。
他这视频观看只是放大了屏幕,又能雾气模糊,可并不代表屏幕消失了啊。
趁着这个机会,黎淮星没等他问出再多问题,先一步开口道:“我知你有一个儿子,尚未取名,便叫他黎淮星吧。”