听了吴雪翠的话，吴奶奶点点头，“今年咱家地里土壤好，出的菜好吃，咱多种点菜卖。”

吴雪翠笑笑，“好。”

旁边有俩村里的小孩在挖笋。其中一小孩指着一颗又大又长的笋，“哇！好大好高，是笋王！我要挖这个！这个肯定最好吃！”

吴雪翠提醒：“春笋冒出头的都已经有点老了，土里挖出来才是最嫩的。你这个笋太老了，不好吃。你俩别挖已经冒出头的，挖地下没出土的。”

俩小孩若有所悟，“哦，晓得啦！谢谢翠翠姐姐！”

挖笋、涤笋、剥笋，细细长长的春笋，表皮嫩黄，内里洁白光润，无一点瑕疵。吴雪翠道：“这笋新鲜！奶，晚上多做点吃！”

“哎！”吴奶奶边应着，把处理干净的笋装好。

薄暮，吴雪翠从地里回到家，一进院子，就闻到油焖竹笋的香气。

“翠翠回来了？赶紧去洗手，饭好了。”吴奶奶端起菜。

吴奶奶做了一大碗油焖笋。碗里的油焖笋堆叠着，红润油亮，只看着就能让人食欲大涨。

夹笋一片，送入口中，嘎吱嘎吱脆！脆脆爽爽的笋子，微液四溢，口感韧劲。韧脆的笋片吸收了油，使得笋片吃起来不干巴干涩。