同时，笋子的鲜醇清芳也稀释了油的油腻味，使得油焖笋吃起来润口但不腻味，油而不腻。

吴奶奶在笋里加了辣椒和花椒，又给笋子添了几分椒麻滋味，淡淡的椒麻，开味提香。

咀嚼着脆爽爆汁的笋片，吴雪眯起眼睛。竹笋之味真真美妙，难怪国宝大熊猫如此喜爱之，也难怪杨万里有此诗句：“绕齿簌簌冰雪声，顿顿食笋莫食肉。”

笋，尤其是春笋，春笋的鲜嫩脆爽，别的季节的竹笋皆不及焉。油焖笋用春笋来做，其妙难言！

春日食笋，方不负韶华之约！吴雪翠连进数口，亟食不辍。

时间一晃，又至逢场日。灶膛薪炽，烟霭徐升，吴雪翠操火钳添柴，加大火力。

锅中的菜汤汩汩起泡。脚边的小橘鼻息齁齁，睡意正酣。闻到菜汤的香味，小橘鼻子动了动，欲跳上灶台。吴雪翠一把按住它，“乖乖的，等会儿就给你吃。”

给小橘和大黄吃的小白菜是清水煮的，没有放任何调味料。它俩甘之如饴。

吴雪翠端着碗，看了一眼小橘大黄后，跟着奶奶一同来到院门门槛前，坐在门前吃早食。

乡下人吃早食，喜欢坐在门口吃，因为可以一边吃饭，一边与路过门口的人摆龙门阵（聊天）。

比如此刻，有村民路过吴家院子门口，见吴奶奶在吃饭，停下来打招呼，“您老吃饭呢。”

吴奶奶笑眯眯，“哎，你吃了没？”

“还没，这会儿回去就吃。哎哟吴奶奶，我跟您说，吴老棍昨晚上又跟他婆娘吵架了！”

“啥？又吵架了？又是为啥？”吴奶奶饭都不吃了，兴致盎然。