等吹凉一些再入口试试，便发现这家店的糖醋排骨比她想象中更香。

严格来说应该说是糖醋梅子排骨。

华振饭店的炒菜卖相都不好，糖醋排骨上桌时瞧着颜色偏暗，可以说有些过暗。

老板炒菜时候应该习惯了猛火爆炒的做法，不管是木瓜鸡还是糖醋排骨，都能在盛菜的碟子里瞧见少许酱汁焦化的小黑点。

似乎所有菜品在锅里时，便均已处于糊化边缘。

再被店里惨白的白炽灯光照着，更是不太好看。

味道却跟卖相是反的。

店里糖醋排骨吃着跟禾嫒尺以前在大多数饭馆，包括在家里吃的不一样，它居然有焦香味。

排骨是先炸再炒，加糖醋汁焖煮，最后爆火收汁的类型。

而且老板在炒糖色时绝对没有偷懒，挂在排骨外面只要稍凉一些便能拉丝的糖浆就是证据。

与酱汁一同焖煮过的排骨入口甜、咸、酸还带着梅子香，焖煮时加的干辣椒并未让它尝起来有辣味，仅让它多出一阵隐隐干香，没有半点腥气。

就是调味重了些，属于重糖重酸的类型，空口吃肯定是不行的，得配主食。

卢贝敏平时不太喜欢白米饭，也给自己打了大半碗米饭配着吃。

不过她似乎更喜欢木瓜鸡。

木瓜鸡听起来和某高校食堂里的橘子炒肉、苹果炒鸡、西红柿炒月饼一样很像，光听名字似乎是什么黑暗料理。