因为小迟像是发现了什么大秘密一样,在对观众们悄悄吐槽。
“这家店的米粉虽然在鹏城属于上游水平,但粉码其实比较普通,嘘,小声点,不要让老板听见。”
“汤底酱油味也比较重,因为老板喜欢酱油,也属于普通水平。嘿嘿,这段是后面配音录的,老板不知道我背后蛐蛐他。”
“但是米粉和小料很厉害,能把这家店整体水平拉升一大个档次!”
“我跟你们讲,这家店的鲜米粉配上家里炒菜剩下的汤汁真是绝品,能把所有菜都变成一道非常棒的餐点!”
“给你们看,这是我之前在桂城香点的鸡杂、脆肚、还有青椒炒肉只剩辣椒和汤汁的底子,之前在店里没吃完的我都打包回来了,支持光盘行动,不浪费。”
“鸡杂和脆肚剩得比较多,我得留点放到中午煮饭时配米饭吃,这个炒肉剩下的辣椒和肉汁就配粉吃掉。”
“盛老板做的米粉太薄,还是鲜米粉,煮起来要很小心,要是烫过头会化掉的,要在汤底煮好之后关火,直接把粉倒进去用余热把它弄软。”
“最后放上在店里打包的小料,大功告成!”
“给大家算一下成本,店里的鲜米粉十元一斤,我现在吃的这碗粉大概才用半斤不到,冰箱里还剩一大半,能至少再吃一顿。”
“小料在店里吃免费,但是打包是要钱的,不然老板亏死了。”
“价格是这种装调料的小盒子装满以后一盒一块钱。我个人感觉一人份打满一盒就够了,一斤米粉打两到三盒小料比较合适。”
“米粉放冰箱冷藏储存,能放最多3天,越久味道越差,放久了煮出来还容易粘黏,韧性会比在店里尝的差很多,最好是买的当天或次日用完。”
看得贝雷特一愣一愣的。
还有这种操作?!
第244章
禾嫒尺算过了。