她主动给自己添了些米饭，再用外婆菜配着尝。

最开始那几口她还用筷子慢慢夹，到后来便直接用勺将外婆菜与米饭拌匀了往嘴里塞。

一小碗米饭下肚，嘴巴好不容易空出来的华蕾才放下碗问：“外婆菜到底是什么菜呀？”

她好奇地用勺子往自己碗里搁一勺外婆菜肉沫，又用筷子将深褐色，甚至显得有些黑的外婆菜碎碎翻开，尝试从被剁成末的各种菜干之中寻找美味的缘由。

“就是一些晒干的蔬菜。”

见华蕾似乎还挺喜欢这个味道，放下心来的禾嫒尺才慢慢告诉她，外婆菜里都有些什么食材。

如果说在张家界中比较出名的三下锅、打鼓皮属于端上桌时让主人家更有面子的待客过年大菜。

外婆菜就属于普通人家在平日里也能轻松尝到的日常美味。

它的主要材料为萝卜干和梅干菜，都是山里比较容易获得，也极易储存的常见食材。

也不知最初是谁最开始将这两种食材放在一块炒，估计是谁家外婆吧。

萝卜干自带的甜脆与梅干菜的咸香搭在一块简直绝配。将它俩泡发后再切碎，配上喜欢的缸豆，或是大头菜干之类的食材与蒜末辣椒随便一炒，便能直接化身为一份无敌下饭菜。

禾嫒尺和华蕾桌上的外婆菜则是和肉沫一块炒的，出锅前还撒了少许蒜叶碎为其增香。

这份在湘西最普通的家常菜，让原本对湘西菜还有些不太适应的华蕾对当地美食好感度大大提升，还为它拍了好些特写。

拍摄期间嘴里一直念叨：“非常简单轻松的美味。”

看样子，她好像要将这道菜推荐给外网的网友们。

除此之外，她对接下来的鱼杂煲期待感还变得更足了。

……

和外婆菜相反，鱼杂煲上得很慢。