新到店的客人基本都得拼桌吃。

店子占了两个普通铺位，从两格铺子的新旧情况来看，估计这家店最初开张时应该只租了一格铺子，后来客人多了以后，才又在隔壁多租一格。

禾嫒尺扫码付款后，朝厨房喊一声：“老板，我要一份面！”

然后便坐在外头，看老板在里头忙。

他动作很快。

长长的扁苗条用大漏网兜着，往盛放大缸热水的锅里快速涮几下，便被直接盛到面碗里，再浇面码。

小熊面店的面码是肉哨码。

店子的厨房里永远用大锅热着一大锅肉哨码子，肉哨肥瘦相间，咕嘟起来时，能看出锅上飘了一层由肥肉哨熬出来的猪油。

浇面码时，老板会用大勺将肉汤、肉哨、猪油一同捞起浇在上头，再撒上一把葱花。

吃之前用筷子一拌，碧绿的葱花便会被滚烫的肉汤和猪油烫软，香葱特有的清香味也由此散入面汤里。

面条上桌时，因为考虑到是跟人拼桌吃，禾嫒尺没好意思把自己的拍摄道具拿出来。

等面条上桌，她也不纠结了，决定先吃为敬。

店里没有勺子，禾嫒尺也没按照自己平时吃粉面的习惯，非要先喝点汤再吃面。

而是直接夹起一小撮面条，让它被空中的冷风吹凉些，再直接吸溜着往嘴里送。

刚吃第一口，她便有些庆幸自己刚才没着急拍摄。

这份张家界的面条不像北方面条那样有劲，也和广东常见的细长碱水面不太一样。

面很薄，很软，属于宽面，却又不那么宽。

常吃面食，尤其是面条的北方人见了，可能会认为这更像粉条。

面条刚出锅时能尝出来面中微微带点儿筋道，但只要一小会儿功夫，面里这点筋道就会很快消失。