禾嫒尺和大圈圈想起昨晚的糟辣椒炒肉片,一致认同:“好,就这个。”
……
火锅底料炒起来不算费事,司机大哥那份炒完,便到她俩的份。
不过短短五六分钟,一个看着就沉的黑色砂锅便被端上桌来,里头便乘着她俩的豆米火锅底料。
火锅面上飘着一层用糟辣椒炒出来的红油和一把蒜苗,拨开红油,底下的火锅汤浑浊得瞧不见底。
还没煮开,光是凑近些都能闻到一股奇怪的味道。
这股味道复杂得和它的锅底模样相当一致,香中带臭,似乎还有些酸。
趁着锅子还没煮开,禾嫒尺赶紧调整她的相机拍摄角度。
对焦时,无聊没事干的大圈圈开始用汤勺翻找锅里的内容,也没什么,就是想看看藏在里头的豆米是啥。
说实话,来店里之前,她俩光听名字是真不知道豆米是什么。
总觉得按照贵州饮食习惯,估计不是发酵的豆子,就是米和豆一块煮之类的东西。
在车上时,司机也卖了个关子,没给她们讲明白豆米是什么,真捞起来,才发现豆米其实是芸豆。
“……”禾嫒尺对芸豆印象一般般,家里拿来炖汤时她也不吃这玩意,倒是炸蚕豆味道还可以。
也就算是个零嘴吧。
做成火锅能好吃吗?
禾嫒尺相当疑惑,坐对面的大圈圈也是。