爽脆的口感会快速给嘴里软绵的茄香带来一阵清新。

禾嫒尺快速将碗里剩下的茄子烧豌豆与米饭拌了拌，再端起碗，就着碗沿把米饭和茄子一块往嘴里扒。

烧茄子的酱汁带着鲜香的酱味，配上米饭，竟然比肉菜吃着满足感还强。

禾嫒尺把碗里剩下的米饭配着茄子吃完，又没忍住给自己再添一碗。

她往嘴里塞进一块爽脆的凉菜，带着她的第二碗米饭，开始攻击最后一道荤菜。

辣子鸡。

平日里说起辣子鸡，可能最先在脑海中浮现的，会是川式辣子鸡。

辣子的量得多，不然鸡就不够味。

鸡也得多，不然吃起来不带劲。最好来上一大盘，边吃边找才是乐趣。

先炸后炒，切得细细碎碎的鸡块藏在大把辣子之间，吃起来麻辣香酥，不管是配饭还是配酒，甚至当零食吃都相当可口。

不过得现做现吃，哪怕想办法用烤箱或是空气炸锅加热，下一顿都没那么香。

而贵州辣子鸡则不同，属于酱烧型，放得越久，吃着就越香。极其适合一次做一大份，吃不完下一顿继续吃。

甚至第二顿用来配米粉米皮吃也是绝品。

贵州辣子鸡用的辣椒和川式辣子鸡也有很大区别，是糍粑辣椒。

糍粑辣椒带糍粑两字，禾嫒尺第一次听说时还很好奇，以为里头加了糯米之类的东西，后来才知道其实糍粑辣椒和平时吃的糍粑完全没关系。

指的的是辣椒的状态。