陆鼎仁听了禾嫒尺的话先是有些愕然。
“没有啊,怎么可能,粤菜怎么可能不上相,只要好好摆盘,都可以很好看呀?”他自己就是开酒楼的,摆盘还是基本功。
说起来,陆鼎仁虽然活的时间比禾嫒尺久,还真没听过粤菜被拍成视频或照片不上相这种说法。
当然啦,他是个厨子啊。
对于堂食客人来说,好不好看,能不能透过摄像头给人带来食欲都是小事。菜端上桌就开始吃了,谁管它拍成视频或照片上不上相。
后来拍做饭视频时,因为他技巧娴熟,网友们观看视频的重点更倾向于烹饪过程,而不是成品。也不会出现像禾嫒尺那样拍摄探店视频才会发现的问题。
于是禾嫒尺又给他解释一番,菜品不上相,不等于不好看的事。
“主要是画面传达的食欲,和视觉冲击力问题……”她还用了些常见粤菜举例。
这回陆鼎仁懂了。
还说起一些往事来。
“大家说起广东美食,可能第一时间会比较容易想起粤式早茶,我以前不太理解,因为我自己其实没那么喜欢喝早茶,而且觉得粤菜有更多好吃的,还挺奇怪大家来广东旅游的游客为什么不去试试其他东西。
这个事我还是后来才想通的。”
说着,陆鼎仁靠在沙发上点了根烟,问他那在一旁打字打得飞起的孙子:“写完没,写完我就继续说啊。”
广东美食其实出名很早,早在几十年前已经在国内排得上号。