每个在外头等位的客人都可以随便畅吃瓜子、爆米花、花生、以及刚做出来的冰棍。

等位期间嘴里有东西吃，还能看服务员在门口表演摇摇冰玩。再加上这家店的味道足够好，消费也不高，客人们哪怕明知道进店需要排队，也还是愿意时不时当一下回头客。

鹏城大，人多，能容得下长红的泰式菜馆，也有最近才新冒头的烤肉店。

华红区最近有家名为羊魔牛的焖烤羊肉店就挺火。

这家店开业好些年，在此之前一直冷冷清清，据说是因为花臂老板长得太凶，而且招牌名字不清不楚，导致好些客人不知道这家店到底卖的什么东西，所以只有少量客人到店消费。

在最近火起来之前，基本只能做老客生意，以及蹭着隔壁几家宵夜店的光，给隔壁店的客人卖点儿串揽客。

这家店新客那么少，还能坚持4~5年没倒闭的关键，主要还是因为回头客多。

羊魔牛的回头客那是真回头，能从港岛回头跨城来吃，花臂大哥烤肉功夫相当厉害，而且哪怕之前客人少，也有一定自己的坚持。

比如说不做外卖。

“烤串就得吃热的，送一趟外卖少说半小时。肉晾了膻味就重，白瞎烤那么久才好的肉，想吃上好吃的就下楼来买。”花臂老板这么说。

羊魔牛火起来之前，门面小得只能放得下厨房，并且店门口只有一个烤缸。