甜滋滋的蜜水在菜里无法配着油脂烤成焦糖状，她勉强秉着不浪费食物的想法，用筷子夹着韭菜把上面的油往下捋，等油都滤干净了再往嘴里放。

转头，她又干掉一串烤得冒泡的卤肥肠换换口味，才开始对付铁盆上的烤豆腐。

因为韭菜烤得一般，所以禾嫒尺对这家店的烤豆腐没抱太多期望。

大姨烤串的烤豆腐是扁扁的大块油炸长豆泡，一般烧烤店里也有这种烤豆腐卖，大多是包着蒜蓉或是香菜烤。

这家店的烤豆腐里不包任何东西，外皮因为刷过蜜汁烧烤酱和紫苏，看起来颜色有些深，表皮上粘的芝麻粒倒是让它看起来味道不错。就是没串紧，豆腐有些松，拿起竹签一头它就自己往下耷拉。

禾嫒尺把自己从竹签上滑落的烤豆腐用筷子夹起，试探着咬下一小口。

“嗯？”

出乎意料。

第114章

禾嫒尺手中的豆腐串火候恰到好处。

炭火烤串因为容易火候不均匀，所以豆干全体会不均匀地分布着焦香的烤斑。

扁油豆腐原本就被炸过，再重新烤制时，这些烤斑便会被烤得发脆出油。

更绝的是，豆腐串在烤制时被反复多次刷上厚厚酱汁，酱汁居然钻进豆腐缝在里面藏着。

烤串师傅趁着酱汁未被完全烤干，赶紧在上面刷上蜂蜜和芝麻紫苏略微炙烤，便端上桌。

一口咬下，咸香带着少许蜜糖甜味的汁水便会从略带焦脆的扁豆泡缝隙内钻出，在嘴里炸开来。