她将手里的勺子往碗里压了压，螺蛳汤沿着勺边往里滑，汤里没什么油，在勺子里看起来更清。

先呼呼吹几口气，确认汤没那么烫嘴，再就着勺沿慢慢吸汤汁。

螺蛳汤入口瞬间，禾嫒尺不由自主地将眼睛睁得大了些。

鲜。

这份汤底喝起来比看着浓得多，清澈的汤底咸中带着来一股鲜甜味，这股鲜味跟禾嫒尺平时在家吃的花甲、贝类有些相似，却又好像更浓一些，而且不腥。

想必汤底在熬制的时候没少放螺蛳，螺蛳本身也足够新鲜。

尝过汤，这时她才夹起一小撮粉放进勺里，再添上一根酸笋、少许豆角、配着汤一块吃。

因为下单时，她叮嘱过煮粉的大姐要将粉煮软一些，所以出来的粉条软硬程度恰好是她喜欢的口感。

偏软的螺蛳粉和汤一起滑入嘴里，每次咀嚼，鲜美的汤底配着酸辣脆爽的笋和豆角在口中与米粉汇合，让嗓子有些不适的禾嫒尺吃起来也很舒服。

随后，她将粉里的虎皮鸡爪鸭爪、还有豆腐酿往汤里压了压，将粉条从碗底捞上来，盖在它们上面，想让汤把它们泡软。再夹起碗里的豆腐吃。

香螺小吃店的豆腐是油豆腐。

不是那种小油豆泡，店里倒是也有小油豆泡卖，1元一份。不过她没买，而是转而选择2元的长油豆腐。

它比油豆泡更扁、更宽、更长。

豆腐在加入粉里之前，其实正泡在一份螺蛳辣汤里温着，早已吸饱了味。

夹起豆腐，在边沿上咬下一小口。鲜浓还带着少许辣味的螺蛳汤迸出来，配着豆香十足的豆腐，吃起来让人相当满足。

她没舍得一口气将豆腐全吃完，转而将碗底的虎皮鸡爪捞出来。

其实禾嫒尺以前不算喜欢吃螺蛳粉。