以上都是中锅。

禾嫒尺今天到店不吃鱼也不吃牛，驴肉马肉暂时放到一旁，她在顺着菜牌往下找，几乎到最后几行才看见网友给她推荐的小火锅——

爆炒蚂拐，60一份。

蚂拐，有些地方也称麻拐，禾嫒尺老家则叫它田鸡。

这东西最被大家熟知的名字则是青蛙。

是小青蛙，不是牛蛙。

禾嫒尺很小的时候，在老家吃过田鸡粥，味道鲜美，田鸡的鸡比鸡肉还嫩，只是这东西不好弄，大部分商家都渐渐改卖别的，再后来几乎没吃过。

没想到来桂林还能吃爆炒口的，对她来说也是新鲜。

把菜牌翻过来，背面是炒菜，蛋花汤、番茄汤之类的素菜15，炒田螺、炒腊味、芹菜牛肉之类的荤菜则是20~25不等。

炒菜是真便宜。

禾嫒尺掏出相机给菜牌拍过照，正准备进喊老板出门接客时，老板提着餐具从后厨出来，是位瞧着有些瘦，三四十岁左右的姐。

见有客人站在店里，她手里的活不停，嘴上热情地说：“你这是几个人来吃呀？找个地方先坐下慢慢看，想吃点什么随便点。”

“我就一个人，要爆炒蚂拐。”已经有目标的禾嫒尺赶紧点菜，随后才挑选一个靠角落的位置坐下。

老板麻利地拿起一张点菜板，写上菜名放桌上，转头又跑后厨里。

估计是炒麻拐去。

没多会儿，后厨里又钻出来一人，看着像是店里的服务员，也不知道是招的还是老板亲戚。

他时间拿捏得特巧妙，自从这位服务员从后厨出来，店里就开始陆续进客人。