咦？

入嘴的扣肉被小心翼翼地用大牙磨了两下，然而出来的味道以及口感，与禾嫒尺想象中完全不一样。

不肥腻？

再来一口大的试试。

原本梅菜扣肉这道菜吃的就是肥肉，要是做得好，肥肉尝起来油润香糯，配上早已泡发好，吸饱油份的梅干菜，拌饭吃绝美。

而芋头扣肉则是在这之上，再多出一层口感。

和扣肉一块蒸熟的芋头将扣肉蒸制时渗出的肉汁和油分吸走不少，烹饪期间，油分和蒸汽一并渗入芋头里，让芋头拥有了粉糯鲜香的口感。

而且不知是不是因为吸了肉汁，它吃起来真不像芋头，像肉。

却又和瘦肉肥肉都不一样。

它蒸出来时是整块的，不散，哪怕夹起来也不容易散，却又很容易被牙齿咬开。

这时的口感有点像蒸透的肥肉，入嘴带着肉香，用牙一咬很容易就在嘴巴里化着散开来。

然而吃起来的感觉却又更像瘦肉，虽有肉香，却扎实不油腻。

再配着原本的梅菜扣肉，一口下去，芋头及其吸油的特性让扣肉原本自带的那点肥腻口感都被化解开来，满口都是软糯咸香。

她赶紧叫住身边准备离开的服务员：“再来一碗米饭，这桌一共要两碗！”

陈灵见状，有些高兴：“对吧，扣肉就得配大米饭吃，我挑的菜是不是很不错！”