制作扣肉的五花肉片,瞧着大约有08厚,用筷子稍微掀起一点往肉的横切面看,肉眼可见的大肥肉让禾嫒尺心里有点发慌。
“好肥啊……”这么厚的肥肉,要是一旦没处理好,吃起来每一口都是炸弹。
陈灵倒是没管肥肉,“芋头呢?芋头在哪儿呢?”她找芋头。
没多会儿,找着了,芋头被切成与扣肉一样的厚片,夹在扣肉中间,和扣肉一块蒸。
由于蒸扣肉时加的调味料颜色深,芋头已经被染成与扣肉一样的颜色,乍一看根本分不出来。
陈灵兴冲冲地用筷子将连在一起的一片扣肉和芋头分离出来,夹到碗里,咬下一口。
“味道怎么样?”禾嫒尺观察着陈灵的表情,想要依此判断这份扣肉的味道。
陈灵嚼吧嚼吧,把嘴里的肉咽下去。也不知道怎么想的,缓慢抬起手,鼓足气势起了一个大范,比出拇指。
转头就招手叫服务员:“上米饭!”
还问禾嫒尺:“你要吃米饭吗?”
“先不了吧,锅巴还挺扎实呢。”说完,她也夹起一片连着芋头的扣肉放碗里。
说实话,其实禾嫒尺不爱吃芋头,也不算喜欢扣肉,今天纯粹是陪陈灵尝味来的,毕竟陈灵虽不爱吃鱼,以前也没少陪她吃各种乱七八糟的鱼。
因为不爱吃,所以吃起来没那么着急,她没像陈灵那样直接夹起扣肉就直接咬,而是想先来一口小的尝味。
她在芋头扣肉上用筷子比划出一个刚好能吃到肥肉和瘦肉的位置,再用力一夹。
扣肉和芋头居然被很顺利地就分离出一小块,还没吃呢,就已经能从筷子的触感上得知,这俩蒸得足够软烂。
因为有点害怕大肥肉,禾嫒尺也没直接把这小块芋头扣肉放嘴里,而是选择先小小咬下一口。