冬吃萝卜夏吃姜，冬天的白萝卜堪比人参。

虽说春节已过，严格来说已算开春，但二月的天气，还正是冷的时候。

萝卜好吃着呢。

牛腩煲本身不算重的调味，让萝卜能保持自己本身的清甜味道。

禾嫒尺直接用筷子戳起一块萝卜，原本躺在滚烫的牛腩汤汁中持续炖煮得萝卜一下被暴露在二月的冷风中，冒着丝丝白烟，彰显着自己的温度。

牛大大牛腩煲这家店的门面半露天，没有门，外头的冷风能轻易钻进屋内，帮忙将这块内芯火热的萝卜快速降温。

由于萝卜并没有从一开始就与牛腩一并炖煮，是点单时才加入小砂煲中与牛腩一块煮，所以还不至于炖至完全软烂。

现在刚好处于用筷子能轻易穿透它，并将它牢牢固定在筷子上，不至于掉下来的状态。

这样的萝卜尝起来带着萝卜特有的清甜，有种吃新鲜蔬果的感觉。

想着要是再炖一会儿，萝卜能更软，禾嫒尺决定不再折腾锅里的萝卜，而是开始涮肉。

心里正想着准备拿肉，一抬头，发现林菲杏已经把鲜切小牛排肉拿到手里，准备往大漏勺里倒，只是牛肉已经贴在碟子上，很难下来。

“哎，你拿漏勺，我用筷子把肉往里放。”禾嫒尺赶紧制止她危险的动作。

鲜切小牛排听名字会让人想起在西餐厅里吃到的厚牛排，但这家的小牛排其实很薄。

毕竟是涮来吃嘛。

每片小牛排目测有三分之一个巴掌大，厚度大约03，比一般的肥牛片厚一些。