比她爸吃饭还快。
一勺一勺,直到把碗底上的米粒都刮干净才算完。吃相还特别香,会让看着她吃饭的人都想跟着多吃几口。
不过长大之后的禾嫒尺倒是不这么干了,反而开始喜欢吃整块的肉饼,因为整块的肉饼有嚼劲。
她爸倒是怪遗憾的,因为他还挺喜欢看自己女儿一点点拆肉饼的样子。对他来说,女儿吃饭时的怪癖算是饭桌上一处奇观。
猪肉饼算是禾嫒尺的美食启蒙之一。
同样,也是猪肉饼让禾嫒尺认识到,原来食物的形状会影响食物的味道。
肉饼拆碎之后的味道和未拆碎之前吃起来口感以及味道略有不同,然而蒸制的时候,是否把肉饼压扁,也会影响肉饼蒸好之后的味道。
记得有一次家里人就因为禾嫒尺老喜欢拆肉饼,所以把剁好的肉沫直接散着洒在碟子上,而不是压扁了蒸。
心想反正她要拆成碎吃的,是不是饼状也无所谓了,散着还更好拆呢。
结果蒸出来的味道和压成饼状居然不一样,拆散了吃也还是吃起来略不同,显然饼状的更好吃。
到底什么原理,禾嫒尺也没完全弄明白。
但是她很佩服第一个把猪肉饼做出来的人。
新鲜的肉饼上桌大受欢迎,前一天的拜神菜没被夹几筷子,反而猪肉饼和新鲜蔬菜被一下清光。
负责剁肉饼的禾仁善也很满足,认为自己的努力得到了正向回馈,吃饱饭后舒服地斜靠在沙发上摸着肚子打饱嗝。
如无意外,这道菜在晚上会再次出现在饭桌上,直到她爸剁的那七份肉饼完全吃完。
下午。