于是乎，她又额外多兑换了一些现成的香肠调料。

毕竟嘛，对于制作香肠来说，调料的配方前面也发出来了，只要最终能做出好吃的香肠来，想必大家也不会过于深究的，对不对？

张桂兰已经在灶台旁边开始炒制盐巴了，在整个炒制过程当中，要始终保持小火状态。

锅里不仅仅只有单纯的盐巴，还特意添加了诸如八角、桂皮、花椒、香叶还有干辣椒等等香料。

若是火力过猛的话，很容易导致这些香料被烧焦。

一旦出现这种情况，那么后续用这锅盐巴腌制出来的腊肉口感可就要大打折扣，甚至会带有一股苦涩味。

只见锅中的盐巴随着不断翻炒而逐渐变色，由原本洁白如雪渐渐转为微黄，同时一股浓郁的香料香气也开始弥漫开来。

这股香味实在太过强烈，以至于站在远处的王小晚都能清晰地嗅到，她不禁被这气味刺激得连打了三个响亮的喷嚏。

这时，张桂兰见时机已到，迅速将炒好的盐巴从锅中盛出，小心翼翼地倒入一旁早已准备好的舂钵之中。

趁着盐巴尚有余温，她双手紧握舂棒，用力地将香料舂碎。