“小晚啊,这香肠是不是就是那猪大肠呀?难不成也是像咱们平时做腊肉那样,用盐巴好好腌制一番就行了吗?”
听到母亲这么问,王小晚不禁笑出了声,连忙摆着手跟张桂兰解释起来:“哎呀,娘,哪能那么简单呢!要是真有这么容易的话,恐怕这香肠早就满大街都是了,哪儿还轮得到咱来琢磨呀。再说了,那腊肥肠我又不是没尝过,味道和口感可完全不一样呢。”
说着,王小晚兴致勃勃地继续说道:“娘,依我看呐,咱们赶紧去找那张屠户多订购一些新鲜猪肉回来吧,眼下这个时节正是做腊肉、香肠的时候。”
张桂兰听着女儿头头是道的分析,心里虽然对那个所谓的“香肠”还是一知半解,但想着这腊肉倒是的确到了该动手制作的时候了。
何况自已一直都很信任自家闺女,既然她说得这般笃定,想必不会有错。
于是乎,张桂兰微微颔首,表示赞同道:“行吧,那就按你说的办。要不这样,等过会儿那张屠户给咱家送肉过来的时候,直接跟他说一声得了,省得咱们专门跑一趟。”
王小晚点了点头,心里暗自盘算着:如果等张屠户过来时再告诉他需要额外加订猪肉,让他明天早上他把货送过来,如此一来,自已倒也能偷个懒,不用大老远地跑去肉铺折腾一趟。
母女俩没费多少口舌便达成了共识,两人一拍即合,决定首先前往后厨着手炒制用于腌制腊肉的盐巴,并提前将其放置一晚等待自然冷却。
王小晚也没有闲着,她需要从系统商城里兑换一些猪肠衣以及高度白酒出来。
经过一番思想斗争之后,有点懒的王小晚琢磨着既然都已经开始“作弊”了,那不如索性再偷个懒吧!