所有配料都准备妥当之后,只等着最后一步——冲汤。
不一会儿功夫,锅里的水终于沸腾翻滚起来,咕嘟咕嘟冒着热气。
王小晚看准时机,拿起大汤勺,将滚烫的开水沿着汤盆边缘缓缓注入其中。
刹那间,一股浓郁的葱香混合着醋味扑鼻而来。
就这样,一道既简单又解腻的葱花醋油汤大功告成啦!
就在此时,另一口锅中正在烹制的姜爆鸭子已接近完成阶段。
只见那锅内热气腾腾、香气四溢,王小晚眼疾手快地吩咐六子赶紧将火候调大一些。
随着火势渐旺,锅里发出“滋滋”声响。紧接着,她迅速地把剩余的仔姜片一股脑儿倒进锅里,然后手持锅铲快速地翻动起来。???
不多时,一阵浓郁至极的姜香味扑鼻而来,瞬间弥漫在整个厨房之中。
王小晚满意地点点头,随即拿起一旁的藤椒油瓶,小心翼翼地沿着锅边缓缓倒入适量的藤椒油。
刹那间,锅里再次响起“噼里啪啦”的声音,伴随着阵阵诱人的香气,令人垂涎欲滴。
再加入少许的味精翻炒均匀,至此,这道美味可口的姜爆鸭子终于大功告成啦!
王小晚满心欢喜,赶忙高声呼唤着屋内的另外三个人:“快来快来,饭菜都好咯,赶紧动手准备吃饭啦!”
听到呼喊声,张桂兰、李翠平以及六子三人纷纷闻香而动。
他们早已被这股扑鼻的香味引得食欲大动,所以毫不拖沓,立刻按照王小晚的指示忙碌起来。