潘佳南用筷子夹起剩下的半个锅贴,展示给曹南看,果然看见锅贴的外皮中间还有一层没有完全熟透的面粉。
朱超:“对对对,就是皮不够香,不过馅料是挺足的。”因为味道都是边瑜调制好味道,然后让大家去包的,滋味自然不会差。
曹北没想到居然是这个问题,面露惊讶:“我还担心下面会烤糊了,没想到是外面那一层皮居然还没有熟。”
边瑜在旁边说:“所以你翻面要快,要迅速,受热均匀,才能让整个锅贴全熟透。”刚刚曹北做的时候,她就知道肯定没有熟透。
不过边瑜没有嫌弃曹北没做好,只要是认真想学的,她都非常乐意教。
在边瑜的耐心指点下,曹北最后终于煎出了一份最完美的锅贴,后厨的人都凑过来,看着曹北盛出来的一层锅贴外面脆黄油润,看着卖相真的还挺不错。
“可以啊曹北,像模像样的。”
“这一份就很像小鱼师傅做的。”
曹南说:“外观是很像,就是不知道味道如何了。”
曹北骄傲道:“我刚刚尝过一口了,味道也没问题!”面粉都已经全部熟了!
曹南:“那我来试试看。”
曹北拍开他的手:“我要让小鱼师傅先试。”说完,就拿着干净的筷子,屁颠屁颠去找边瑜了。
曹南看着他的背影吐槽:“看看这瞎嘚瑟的臭毛病。”
边瑜夹起一个锅贴尝试,皮韧脆,馅多汁,她点点头:“不错,做得很好,进步还挺快的。”