为了做出最正宗的热干面，边瑜连碱水面条都是自己做的，加了面粉食用碱还有盐跟水等等，混合之后放入机器里压出圆圆的面条来，这个配方是当年边瑜亲自去武汉找老师傅学的，并跟老师傅研究了一下，最后把配方比例改良了一下，做出来的碱水面条就更好吃了。

后来还有一个很出名的连锁店老板中午上门来找老师傅似乎也是聊配方的事情，老师傅就用改良过后碱水面条给对方做了一份热干面，对方吃得着迷，并且愿意出高价购买这个新配方。

但老师傅说这是别人做的，需要别人同意才行，老板又拜托了老师傅联系上边瑜想问问卖不卖。

边瑜当时还在念大学，忙着呢，卖配方很麻烦，又要跟面谈又要研究合同，她又不缺钱，所以就没卖了。

再后来听老师傅讲，那老板还上门求了好几次，把老师傅给烦得出去旅游了。

随着面条机的启动，一根根碱水面条落了下来，曹北在旁边操控着，将框里面的面条抬起来放到一边，他没忍住，低头用力闻了一下：“这面条这样闻着都好香。”

小青跟他开玩笑：“你可不要再闻了，面条的香味都要被你吸走了，等下煮出来的热干面不够香怎么办？”

曹北不但没有停止，还用力地多闻了几次：“那等下你别吃啦。”

小青哼了一声：“想得美。”

边瑜将下面的大缸子抬出来，之前问筝点名说想要吃热干面的时候，她就把热干面重要的配菜酸豆角跟辣萝卜丁都给腌上了。

这一大缸子里面全都是酸豆角，一打开，就有种勾人的酸香味，酸味真是让人最容易分泌唾液的一种的味道了。

边瑜让曹南切酸豆角跟葱花。