教练跟工作人员扶着一位举重男运动员走出来，他们是走的，中间运动员算得上被抬着拖着，他痛得脸色发白，汗水湿透全身。

齐玲面色担忧：“他好像手跟脚都受伤了。”举重比赛还没有开始，但也剩不了几天了，如果现在受伤根本赶不及恢复痊愈，对于一个运动员来说，苦练整整四年，却在最关键的时候出意外，这种事太残忍太让人痛苦了。

第二天，食堂，边瑜带人做好早餐后，就开始准备做白切鸡。

第71章 71

白切鸡这道菜全程不放任何调味料，所以白切鸡想要味道好，那么选的食材就非常重要。

于是边瑜挑选了肉质结实又软嫩的三黄鸡。

她将三黄鸡去掉内脏后，放到锅里面，大概几秒钟后就重新提上来。

后厨团队里的人主要学的都是蜀地菜，很少接触粤菜，尤其是白切鸡更是没有一个人会做，边瑜就一边做一边解释给他们听：“白切鸡下锅的时候不能直接放到锅里面煮，浸泡一下子就要立刻重新拿出来，让鸡皮慢慢适应温度变化，因为白切鸡这道菜的鸡皮口感也很重要，你直接放进去，鸡皮就很容易破，破了之后就没有那么漂亮了。”

曹北点头，接着边瑜的话说：“破了就不是一只完美的白切鸡了。”

边瑜：“没错。”

曹北嘿嘿嘿挠头，他早就发现了，小鱼师傅是个完美主义者，每次做菜的时候都会叮嘱他们不能这样，这样味道会偏差，不能那样，那样的话卖相不够好看，小鱼师傅做菜就是主打一个不单是要味道好，而且卖相也不能出岔子。

曹北是由心敬佩的。