“要！”吴静殊眼睛一亮，“要煮得蛋黄似凝非凝，轻轻一咬能流出金灿灿的蛋黄来，最好放一大勺酒酿，再撒一小撮桂花……”

她于吃之一道，颇有些讲究，只不过厨艺实在一般，年轻时上山下乡在农村集体户吃大锅饭，后来返城上大学、工作又常年吃食堂，休息天多半下馆子犒劳自己，所以年过七旬，仍厨艺平平。

有痕听得笑起来，“酒酿恐怕有些难度，但桂花还是有的。”

“也请给我来一碗水泼蛋，谢谢！”傅其默觉得自己被吴静殊说得口水泛滥。

“好。”有痕烧上一小锅水，回房取来一玻璃罐桂花。

桂花是她一向随身带着在路上泡茶喝的，小小一罐，没几克重，只消捏一尖放在保温杯里，热水一冲，便馥郁香气扑鼻，在旅途中最是提神解乏。

想不到远来天山，竟然还在厨房里派上用场。

有痕等锅里的水开始冒珍珠般细细的水泡，先往里倒了两勺糖，拿汤勺轻轻搅动开水，形成小小的旋涡，然后磕三枚鸡蛋进去。

旋涡带动鸡蛋在水中旋转沉浮，每当旋涡转动速度减缓，有痕就用汤勺沿着锅壁轻搅，水的热力与糖分共同作用，蛋清渐渐凝结，由清透一点点变得乳白。

有痕在心里默默计数，等数到一百，关火，合上锅盖，转头去碗橱里找出三个描花碗来，每只碗都用热水荡过，碗底放一点点干桂花，这才揭开锅盖，将水泼蛋盛进碗里。

桂花被热水一激，瞬间香气弥漫开来，乳白圆润的水泼蛋与点点金灿香馥的细小花瓣在碗中载沉载浮，诱得人食欲大开。

“我不客气啦！”吴静殊捧起一只描花碗，埋头在碗口上方，深吸一口气，“好香！”

“我也不客气了！”傅其默有样学样。

热腾腾带着桂花香的水汽直扑脸面，教人精神都为之一振，沿着碗边，轻吹几口气，将热气稍微吹散一些，就着碗喝一大口，热乎乎的糖水一路落进胃里，令他忍不住发出舒适的叹息。