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“得嘞,唯唯大人。”

顾久唯摇摇头,等白泽走后,才开始准备今天要做的菜,打算把干锅虾作为煮菜,再搭上糖醋里脊,配上一素一汤,作为中饭。因为外面已经摆了很多甜点和双皮奶,想必一时半会不会饿着,顾久唯便放心的准备美味佳肴了。

顾久唯先把冰箱里的虾子拿出来解冰,等一分钟后便可以去掉虾芒,再把虾子从头、身连接处,用剪刀将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,拿起小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半,这样方便后面的入味。

大虾用清水冲洗后,加盐,料酒,胡椒粉,进行腌制,这时候可以开火,把油进行加热。等油热好后,把腌制好的大虾倒入锅中一起油炸。

油炸还需要一段时间,顾久唯趁此把香菇切成两半,木耳撕开,再准备一些洋葱和辣椒,切成丁状。

另外一边,将土豆和胡萝卜这些配菜洗干净,切成块,将这两种蔬菜一起下到另外一个热油锅里进行煮熟。

大虾需要来回不断地煎炸,直到两面都变得酥脆金黄,再把土豆、胡萝卜和其他配菜一起放到锅中,开大火翻炒。

大约过了三分钟后,往锅里加点糖,盐,少加点水,之后,顾久唯又加了两大勺辣椒油和鸡精,等到香味漫出来的时候,香辣干锅虾便已经准备妥当了。

“我来端吧。”

“啊。”顾久唯正准备将干锅虾端出去的时候,一个只有一米五左右的小女孩走了进来,留着一头金黄的头发,在这屋里格外的耀眼,像个外国的芭比娃娃一样。

“不,不用了,你去坐着吧。”