晒野菜的习惯依然没有停下,目光转移到了自家的菜园子里,萝卜缨子,地瓜秧子,长豆角,白萝卜,边吃边晒。
能吃的东西绝对不扔,都要留起来对抗冬季的萧条。
地里种的豆子还没有成熟,但不妨碍慕春拿出一百斤的黄豆做豆腐。
挑了两块合适的石头,让年纪大的村民帮忙打磨成石墨,将挑选好的黄豆泡发让其充分的吸水膨胀,一点一点倒在石墨上再加适量的清水,一圈一圈的慢慢磨成细腻的豆浆。
最近娘子想吃鱼炖豆腐,想起二人有不少黄豆便拿出一百斤来磨豆腐。
留不住的也可以晒成豆腐干。
用棉布过滤后的豆浆纯净细腻,装了满满四个木桶。
再倒入锅中煮开后转为小火继续煮着,最后便将卤水点豆腐这道工序交给了专业的大厨。
一切就绪后,只等新鲜出炉的嫩豆腐。
赵杏儿围在冬九身边佩服的看着她。
“冬九,你真的好厉害。”看着从豆浆变成豆腐的过程,赵杏儿眼里带星星般的看着大厨。
“这算什么!”冬九不以为意,压下嘴角干的更起劲了。
晌午后,慕春带着柳芸禾回家,手里拎着木桶里面一条大鱼,剩下都是小鱼。如今钓鱼是越来越困难了,水位随着气候挥发一直在下降,里面的鱼也被难民打捞的差不多了,流水缓慢甚至到了微不可查的程度。
“你们回来了,正好豆腐已经成型。”冬九用刀切下一块又白又嫩的豆腐放进盘子里,今个准备给大伙做个豆腐宴。
“闻着便是浓浓的豆香,很久没吃豆腐了,这不正好拿这鱼炖炖。”慕春将木桶递过去。