艾波惊了。从不知道华人在纽约武德如此充沛，上辈子只听说过意大利黑手党、黑人拉丁裔帮派，印象里华人在海外都是本份做事被欺负的存在。

桑蒂诺推开小餐馆的店面，里面的红彤彤的，原来是挂了几盏红玻璃宫灯。梁柱之间装饰精致的漆木角花，四面墙各挂有螺旋玉石拼凑而成的瓶花图案，分别是牡丹、白梅、山茶和菊花。但颜色旧旧的，积着一层厨房飘出的油垢。

她打量环境的功夫，桑蒂诺已经点好了菜，左宗棠鸡、李鸿章碎、酸辣汤和炸蟹角。

“我要一碗米饭。”趁服务员还没走，艾波赶紧补充。

点菜小哥看起来不大，约莫十三四岁的年纪，五官端正到有几分混血的意思。他问：“炒饭吗？要哪一种？我们有酱油炒饭、蛋炒饭，卖得最好的是本楼炒饭。”

富有锅气的炒饭貌似也很有吸引力，艾波咽咽口水，犹豫一瞬，还是硬着心肠下定决心：“就米饭，纯净的白米饭。”

男生面上闪过一丝怀疑，但最终还是在记录菜品的便签簿上记下。他走后，艾波向桑蒂诺吐吐舌头：“实在好奇米饭的味道。”

“那你一定会后悔。”桑蒂诺幸灾乐祸，“吃这个还不如吃无盐面包呢。”

艾波不可置否，等菜的间歇，她又问起了唐人街的事。

桑蒂诺耸耸肩：“再细节的事情，我也不清楚了。克莱门扎知道得多一些，他说这些中国人十分凶狠，几乎只对同伴下手，每隔十来年就要发生一次斗争，和我们意大利人差不多，总要死掉一半的人才能释放仇怨。”

在有限的空间里争夺资源，大战的间隔正好也是新的青壮年补充进来、站稳脚跟的时间。艾波苦笑，二十世纪了，人类依旧遵循部落时代的规律。

她问：“上一次唐人街的大战是什么时候？二几年？”