一瓢一瓢的热水浇到豆腐渣上，渐渐的豆腐渣表层产生了一层层泡泡，沈云芝用勺子将泡泡舀出来放到大碗里，狗子娘好奇的问道：“这泡泡看着跟雪似的，留着有啥用？”

“这个也能吃，秀儿，你切点葱姜放点盐，调个味儿让大家尝尝。”沈云芝笑着说道。

魏文秀怀疑的看了看泡泡，出于对沈云芝的盲目信任，她还是立刻去切了葱姜调好了味儿，用勺子小心的搅了搅，尝了一口，却惊讶的瞪大眼睛。

狗子好奇的问道：“好吃吗？”

魏文秀舀了一口递到狗子嘴边，狗子张口吃下，瞪大眼睛感叹道：“哎呦，娘，还挺香哩！”

狗子娘半信半疑也尝了一口，不由赞叹，没想到这泡泡居然鲜美的很呢。

等滤布下面几乎不滴豆浆了，沈云芝让魏勋抓紧滤布使劲包紧来回揉挤，将豆腐渣里的豆浆都挤出来。

将挤不出来豆浆的豆腐渣倒在一个碗里，回头混上面还可以做豆渣饼，自家做豆腐，一点东西都不会浪费。

豆浆已经都挤好，剩下的就是煮开了，煮开的豆浆上面会浮出一层微黄的皮，那就是油豆皮。

沈云芝用削好的细长棍子捞豆皮，上手了才发现自己想的太简单了，不是直接一挑就是一张油豆皮，不知道该怎么弄，弄出来的不是破破烂烂就是皱皱巴巴。

不过这也够让狗子娘她们惊叹不已了，这豆腐不光有泡泡，还有这黄黄的皮儿呢。

将破破烂烂的油豆皮挂到一旁晾着，沈云芝开始盛她最爱的豆浆了。