那边,马卫锦和夏天冬也陆续发现了好些青头菌。
“柳哥哥,你带我们来这地方可真好。”马卫锦一边拨开杂草找菌子,一边吃吃的笑。
本来一下雨,山里的菌子就多,这里还没什么人来,这么多菌子野菜,几乎都是他们的。
他刚才已经采了好些鸡油菌和草菇,这会一转身又发现了一大窝平菇,很是惊喜。
一回到家,顾柳便马不停蹄的开始收拾起他的猪肉来。
马婶儿家的猪养的肥,半扇有差不多八十斤重,除去猪肘、排骨、和瘦肉,剩下来的五花肉大概有个二十斤,全部拿来熏腊肉,灌腊肠。
云裴在家帮着剁排骨和肘子,顾柳则把切下来的五花肉全部切成大约一寸厚,七寸左右长的肉条,然后用清水洗干净。
锅里放盐、花椒、辣子、八角、桂皮、香叶和橘子皮炒香,这些就是用来腌腊肉的香料了。
因着腊肉做得多,所以炒出来的香料也多,尤其是盐,腌腊肉腊肠要用很多的盐,幸好前些日子顾柳才刚去镇上买了许多回来。