唐肃去找他的时候，他没第一时间过来，生怕别人闻着味儿似的，打完了一局牌，装作要睡觉，这才赶过来。

“哎呦，陈厨师这是要做九转大肠了？”

“对，试试做。不过我尝不出来味儿，所以找你来给我试菜。”

王钊山没说话，偷偷觑了一眼陈苒的脸色，看见她说“尝不出味”这句的时候脸上格外平静，这才放心。

“你放心！我这舌头，可比白庆那家伙强多了！就是食评人里那也是数得着的！”

陈苒点点头，掐着时间，把煮得正好的大肠从锅里捞出来。

“可以啊，这弹性！绝了！做完肯定又脆又弹牙！”

“陈厨师对火候的把握真的太绝了，就这么掐着时间就行，要是换了我煮，中间准得用筷子进去戳一戳！”

陈苒笑了笑，捞出大肠开始切。

王钊山拍了唐肃一把，叫他少说两句。

他和陈苒打交道的时间颇久了，从一开始的幼儿园狮子头到现在，对陈苒多少有点了解。

刚刚陈苒那一笑，八成是有点紧张。

这小姑娘的性格带着点内向，对自己的要求极高，而且很不在意外界。如果她真的胸有成竹的话，刚刚不会有那么一笑。

这一瞬，王钊山仿佛有点共情了陈苒。

作为一名没有味觉的大厨，其他菜肴尚可凭借精妙的控制来做，可是这道号称甜酸咸香苦辣兼的怪味菜，对陈苒来说，太难了。

他眼睁睁看着陈苒手上快速下刀，分分钟把大肠切成扳指块。锅中下油下白糖炒糖色，下入大肠。

虽然味道上有点把握不住，但整个流程，陈苒还是颇有信心的。这道菜的难点重点在于调味，技法上虽难，但难不住火候翻勺都3s的陈苒。