严广饶也忙不迭地：“给我也加一份！”

隔壁两个樱花妹，也都一样地加了两份套餐。

点餐单迅速地传回了后厨，唐肃脸上带了点笑意。

他这个豉汁排骨套餐，还真的很受欢迎啊！

想想刚刚看见陈苒的熟练手法，想到这名小打荷说不定为了提升厨艺，苦练了好久颠勺。

他决定给这个小打荷一个机会。

“来，我来教你这道豉汁排骨的做法！”

第93章

豉汁排骨是个很简单、但又很受欢迎的小菜。

唐肃选择这道菜教陈苒, 也是心存了一点考教的想法。毕竟，看这小打荷颠勺这么厉害，说不定已经有一定的上灶经历了。

“做过豉汁排骨吗？”

陈苒摇摇头。

她还真没做过。

唐肃细细地一步一步给她讲：“这个调料配比好说, 我看你做蛋炒饭的手法，这应该难不住你。”

“这道菜最难的就是如何让肋排吃起来又脆又嫩。有些小店会用嫩肉粉或者小苏打来腌制, 咱们不走这个歪门邪道。”

“那怎么让这个肉更嫩呢，就要靠手法来给排骨吃进更多的水……”

让排骨吃水，把排骨揉捏到起胶, 也不是那么容易的。唐肃加好调味料, 又小心翼翼倒了一小半的水, 把排骨递给陈苒, 让她试试。

“这个手法，你先来感觉一下我再教你。”

陈苒毫无畏惧！