王钊山回复的速度快极了,态度也毕恭毕敬的:“总监您觉得,她这次能上名厨录吗?”
“还要看看,不过就算是能上,位置也不会太高。”
这结果倒是王钊山能料到的。
名厨录经营了几十年,全世界的中餐厨师都被汇总了上去,哪怕是当年的那只被战乱避去国外的林家,后人都被千方百计地寻了出来排了上去。
这样藏龙卧虎的榜单,以陈苒这样年轻的年龄,哪怕只能上最后一名,那也是叫大家跌破眼镜的结果。
整份名厨录做得十分有中国风格,天地人三榜。天榜三十六名,地榜七十二名,人榜一百八十名,加起来二百八十八名。
整个中餐界,也就只有这二百八十八名厨师榜上有名。
以王钊山的估计,陈苒这次或许能人榜有名,但就算是上不去,在总监常念的心里挂个名,那也是值得的。
“行了,我先尝尝。”
常念把目光转向厨房里的陈苒,眼见着她姿势极为漂亮地把肘子从锅里捞了出来。
这肘子才从锅里捞出来,一股极其醇厚的混杂着甜香的肉香味,就散步在了整个房间里。
常念惊讶地看了一眼。
一般人可能分不清这个味道的分布,但她的鼻子极其灵敏,一下就闻出来,这股甜香可不是什么调料甚至是糖赋予的,而是蔬菜。
她小的时候身体不好,被寄在庵堂里养大,因此得了常念这个有点禅意的名字。也在庙里和一位斋菜极为厉害的老师傅,学了一身的厨艺。
虽然后来又师从几位名厨把红案的本事学了十成十,但她最敏感的,还是素菜的做法。
让常念更惊讶的是,这股混杂着蔬菜甜香的肉香,竟然都是那道清炖肘子的汤里散发出来的!