看着愤愤不平的陈叔正，王钊山开口讲了两句。

“这道糖醋子排我给的是最高分，这正是因为我做过专业评委，我拿来跟你对比的是其他的普通厨师。”

“但是其他评委不一样，他们拿来对比的，是陈苒的菜。你的糖醋子排和陈苒的差距，是客观存在的。”

“一样的菜品，你的是基础版，她的是在你的糖醋子排之上的升级版。酸梅的酸香让这道应该开胃解腻的菜品在解腻这个方面做到了极致，你可以尝尝看，看看你们之间的差距。”

陈叔正没有去尝，他还有一道菜，他还有狮子头！

他有自信，哪怕陈苒是偷了陈家的秘方，哪怕是用家里的香料调味，也绝对做不到比他好。

这是他唯一得过老爷子指导的菜，这是他这么多年来做了无数遍的菜。

狮子头出锅！

不光是陈叔正，陈苒的狮子头也做好了。两边同时端出来的时候，甚至光从卖相上无从分辨。

祝辰辰早有准备，她提前写了名签，依次贴在两边的盘子上，这才把狮子头端到评委席。

保守起见，王钊山还是先尝了陈叔正的这道狮子头。

这道狮子头尝起来，没什么问题。软烂入味，不过，比起致味斋陈伯端的差着不少。

王钊山想起来当初总监对两边的评点，倒是恰如其分。

“少了点灵气。”

缺灵气的感觉，很难用语言完整表达出来，同样的，也很难靠厨师自己领悟出来。

很多厨师一辈子都悟不出来灵气，一道菜吃起来有没有灵气，可能就是一辈子都迈不过去的门槛。

他吃了半只狮子头，这才开始尝陈苒的。