幸好,陶锦没有这个意思。
她说:“我们知味楼也做叫花鸡,还得过专业的奖项,家里十分以此为豪。每次我想要与外面的厨师交流经验,他们总嗤之以
鼻,觉得我们知味楼是最好的。真想让他们来这里看看,我们的叫花鸡香味没有你做的悠远,肉质也没有那么细嫩。这么敝帚自珍,迟早要败落下去的。”
陶锦是选手,本来没机会品尝到南荼做的叫花鸡的。不过鉴于她已经放弃了参赛资格,南荼的叫花鸡撤下去的时候,骨架上还挂着一些肉,陶锦就凑上去和工作人员一起分着吃掉了。
真正把叫花鸡吃到嘴里,这才觉得南荼的冠军拿的确实实至名归,外皮酥软而不失韧性,内里肉汁浸透纤维,又嫩又香。这会儿鸡肉有点凉了,要是刚敲开泥壳、把捂在腾腾热气中的叫花鸡拿出来立刻吃掉,不知道有多香。
南荼:“我也觉得多参加比赛、与同行交流是件对厨艺有所帮助的好事。”
可是,陶锦跑到自己面前,只是想夸一下她做的叫花鸡,顺便埋怨一下拦着她参加比赛的长辈吗?她到底想说什么呢?
陶锦这才道明来意:“我平时都是用面团包裹叫花鸡的,这次看到酒坛泥的做法,心里有了新灵感,想试验不同类型的泥土用来制作叫花鸡的影响,不知道能不能得到你的同意?”
泥土也是分很多种的,酒坛泥是比较特殊的一种,那其他类型的土呢?比如和黄泥一样黏重但又有所不同的黏土,或者质地细腻的火山泥?甚至在普通的黄泥中加入不一样的材料,也能成为一种新土。
原来是这样,星际位面的厨师对他人学习自己的技艺比较敏感,虽然参加比赛免不了把一些东西光明正大的拿给大家看,但如陶锦这样的耿直的性格,还是想和南荼打个招呼,将来也免得起争端。