菲力牛排,就是牛里脊,里脊肉在腰里,因为运动少,所以是肉质最柔嫩的牛排部位。
“秦骜来切吧,他刀工好。”许莹说,“不能切太厚,也不能太薄,薄的话一下子就全熟了,厚的话外面的肉都焦了,里面的肉也没法熟。”
秦骜点点头,表示了解。
许莹开始做腌料,做完腌料她突发奇想:“秦骜,不然这次你来掌厨吧?”
秦骜:“?”
许莹:“煎牛排超级简单,主要能将牛肉的鲜嫩滋味展现出来,就是一块好牛排!秦大神,我相信你能做到!”
秦骜赶鸭子上架,不会也得会!
现在就学!
“二叔……那我就期待你的手艺啦。”秦嘉言嘴上这么说,但心里却有点担心,二叔可从来没有下过厨呢……
他做的牛排,那能吃?
但莹莹说了,煎牛排超级简单,以二叔的聪明才智,这煎牛排应该难不倒他吧?
嗯嗯,要相信二叔!秦嘉言暗暗想道。
锅已经烧热,秦骜长呼一口气,将腌制好的牛排放进了已经烧得滚烫的锅里。
“滋啦……”
牛排刚入锅,那炙烤的一层迅速被烫熟,散发出浓郁的肉香。
“莹莹,牛排你要几分熟?”秦骜出声问道。
他的厨房处女秀,那必须是要献给许莹。
“七分吧,菲力七分熟最好吃。”许莹想了想,说道。
在这原始星球上,不到万不得已,她是坚决不吃生食的。