叶任生转出烘房，见院中摆台之上，还有不少仍以传统三蒸三晒之法制干的果子，不知眼下已到第几道工序，蒻青果香气仍然浓郁。

摆台之后也有几处繁忙工房，叶任生瞧了一眼，房内有不少蜂巢，还有几口大锅。几口锅中有的煮蜂巢，有的煮不明树皮，还有的煮寻常可食的豆子。

不远处的干净瓷盆中，隐约可见少许冷却后的膏状物，然而浣家帮的人不允在此处工房久留，叶任生只好转身走开。

走出不远又忍不住回头瞥看，少顷，叶任生恍然忆起那日谭大夫所言，江州匠人会于果干外涂一层特制胶蜡，又想那蜂巢可取蜂蜡，叶任生便明白了——那房中熬煮提炼的，应该就是那特制的胶蜡。

这一回当真不虚此行，叶任生不禁心下感慨，那传言中的熏炉与胶蜡，全都叫她见着了。

正是心满意足，准备离开工坊之际，浣家帮弟兄从工房中拿出几包油纸袋，装了不少蜜饯分于叶任生一行人。

眼前蜜饯远比之前从那汤粉小贩处所得的，要甜蜜可口许多，叶任生好奇不已，寻过应允后，自然要前去那工坊内瞧上一瞧。

相对于制干烘房的燥热无比，蜜饯工房热度还能忍受，叶任生忍不住瞧了一会子那匠人熬糖。

只见其动作熟稔而老道，熬制完备后，将那杀好的蒻青果倾入糖中，匀速搅拌，片刻之后迅速将果子捞出，从头至尾除却换走装满的瓷盆外，无需任何人帮忙。

趁其忙完一波，歇息空档，叶任生忍不住问道：“师傅，在下冒昧请教，这果子捞出如此之快，是否会不够甜呢？”

那师傅擦擦汗，瞧其身旁跟着浣家人，便也去了防备，“果子下汤多久出是有定数的，短则果硬，长则软塌不劲道。而甜味取决于糖是否熬得好，熬短味不入果，熬长发糊生焦，下汤一个时辰出一盆废果有何用？最重要的是时机。”