金针菇切掉1-2厘米老根，虾剪去虾须，粉丝用温水泡发。葱、姜、辣椒等全部冲洗干净，蒜压成蒜泥备用。

放一小把葱段、姜丝、1勺蚝油、1勺生抽、2勺料酒，适量黑胡椒粉，拌匀腌制20分钟。

锅中加小半锅水煮开，放入蛤蜊，葱段、1勺料酒焯水，蛤蜊开口后就捞出。烤盘垫2层锡纸，刷上一层玉米油。

金针菇掰成小束铺底，铺上沥干水分的粉丝。摆上腌制好的虾和开口的蛤蜊。

预热烤炉至200度。不粘锅中加2-3勺玉米油，大火将油烧热后关火，倒入蒜泥翻炒爆香，然后加切碎的辣椒、2勺生抽、糖1勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。

利用余温翻炒均匀，均匀淋在虾和蛤蜊上，汤汁一起倒入，放入烤炉烤20分钟。

出炉撒上葱花，鲜嫩多汁蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾就大功告成啦！

还做了肉沫烧豆腐，青椒萝卜干炒鸡蛋和番茄疙瘩汤。

拿了茶叶给爷爷，两人才回家睡午觉。

农村老人言：“阳春三月三，荠菜当佳品”，这句老话传承了千百年来农村人对荠菜的喜爱。

荠菜是农村常见的一种草本植物，它生长在田间地头、路旁或山坡之中，以其独特的形态和丰富的营养而备受喜爱。

荠菜的茎直立有分枝，根生叶丛生，羽状深裂。叶片呈长圆形或线状披针形，边缘有锯齿，并且叶子两面都有细柔毛。

两人在田里挖荠菜，这个时候的荠菜拿来包饺子或做馄饨都很鲜美。