这时直接将肉块加入锅内煸炒到微微发黄，再放入葱、姜、八角、桂皮、黄酒、酱油、胡椒，加入开水，焖煮个四十五分钟。

待肉质软烂后，打开锅盖加入咸盐，用大火收汁装盘，再撒上些小葱花作为点缀。

炒青菜更是简单。在锅内加入猪油，将蒜片、小米椒炒出香味，放入青菜，大火快速翻炒，最后撒上食盐，便可装盘了。

叶紫岑将菜摆上桌，再盛上两碗米饭，戴素英也正好到家，一进门便直喊“香”。

叶紫岑夹了一小块，递到戴素英嘴边。

深红油亮的肉块颤颤巍巍地在筷子上晃荡。

戴素英张口咬下，肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴，着实美味。

两人就着脆爽的青菜和入口即化的红烧肉，连吃了两大碗米饭。

待赶到庙会时，正巧是整点。这个时候，舞狮队伍会从庙会这头舞到庙会那头。

在中国文化中，狮子被视为吉祥的象征，具有驱邪避凶的功能。因此，舞狮常常出现在各种节日庆典中，以祈求平安、吉祥和幸福。此次庙会的舞狮队伍更是壮观，他们两人一组，一人舞头，一人舞尾。通过模仿狮子的行走、跳跃、翻滚、挠痒等动作，表现着它的勇猛、威武和灵动。

庙会的气氛很快随着舞师队伍达到高潮。

“哎—你们看那里。”

第20章 知了猴孩子丢了

一只队伍外的小狮子随着鼓点，卖力地在饰品摊子前摇晃着脑袋和屁股，狮鬃交缠翩飞。

舞狮队伍也注意到了这个小狮子，两三只大狮子走着弓步从队伍中脱离出来，摆低身段，让狮头与小狮子齐高，围着小狮子这闻闻，那看看。又与小狮子一起甩了三下头后，才回归了队伍。