这个铁罐罐的一端设有开口，配有一个活动可分离的铁盖子。盖子那头有专门的设计，装进大米后，可以把盖子紧压在罐口上，又可以迅速打开。

另一端则是摇手，摇手的起端处要有一个汽压表，检测气压是否达到标准。当有了12个标准大气压，就能起锅了。

叶紫岑这个米花匠，尽职尽责地架起炉火，生起煤炭。在呜呜作响的鼓风机配合下，红色的火苗直往外蹿。

叶紫岑紧盯着火苗，一只手根据火势强弱加煤、传火，摇动鼓风机，另一只手则不停地转动已经装进大米粒的铁罐罐，避免大米粒在里面生锅和炒糊。

掐准时间，叶紫岑将铁罐罐移开炉火，将罐口面对准倒放的箩筐，罐身上垫一块厚垫子，大喊一声：“开爆——”

围观者们立刻往远处站了站，小孩子们死死捂住耳朵，有些胆小的躲进母亲的裙摆，却又从指缝中偷窥这危险的仪式。

叶紫岑用将脚踩上去，用准备好的铁管拗动盖顶的机关。“砰”的一声巨响，叶紫岑旁边升起一朵洁白的“蘑菇云”，又白又软、椭圆形的大米花带着香气、和着升腾的白烟，一道儿从黑乎乎的锅体中喷射出来，冲进箩筐里。

“哇——”小孩子们叫嚷起来，那一瞬间，仿佛整个世界都充满了欢乐与满足。

等叶紫岑将满满一大袋米花递出去，客人带来的两个小孩便迫不及待地一人抓起一大把炫到嘴里。

刚出炉的大米花软软的、热热的，香香的。好吃！

一声接一声的巨响成功引来了更多人围观，连带着酒酿小圆子的生意也好极了。

燕回和燕明两兄弟也被吸引了来。

“哥哥，我也想吃。”燕回拽了拽燕明的衣袖。