又在厨房拿了两根黄瓜，洗净去皮，再将头尾切掉，用刀面拍碎，切成适中的大小，放入碗中，加入香油封层。

这香油的作用一是隔绝空气，减少水分的散失，二是增加风味。

叶紫岑手脚麻利地剁了些蒜末，加入盐、鸡精、米醋，在碗中将这些佐料与黄瓜翻拌均匀，一道爽脆清口的凉拌黄瓜便完成了。

穷人家的女儿早当家，戴素英对叶紫岑会做饭并不诧异。

戴素英夹了一块黄瓜，放入口中，“咔嚓”一声，汁水带着清香溢满口腔。

“真不错。”戴素英称赞道。“手艺精进了许多。”

叶紫岑笑眯了眼。

母女二人吃完午饭，收拾停当，叶紫岑便坐在院中的摇椅上转起脑袋瓜子来。

如今家里穷，靠种地只能保证个温饱，要想改善生活，似乎也只有一条路：重操厨师旧业。

可她没有太多启动资金，想要正正经经开个饭店肯定是不可能的，倒是可以试试摆摊。至于卖什么……

第2章 槐花饼走出创业第一步

有了！

灵光一闪，叶紫岑在院子里找到了一根长长的竹杆，将镰刀用麻绳紧紧绑在竹竿顶部。

她举着这根长长的竹竿，挎着个竹篮子，一路小跑到了自家地头前的槐树旁。