为什么这个豆腐羹吃起来会没有一丝豆腐特有的豆腥味呢？

也不是不好吃，相反的是，这道豆腐羹吃起来细腻鲜美，不需要咀嚼，入口即化。

孙向前又尝了一口，这次他吃得仔细，在豆腐之外，品尝到了一点其他食材的滋味。

这个食材是陌生的，极致的柔滑绵软，也极为的膏腴肥厚，甚至有种奶油般的奇妙口感。

孙向前忍不住问贺明珠：“这道菜很好吃，它的名字是什么？”

贺明珠笑得像只小狐狸，说：“这个嘛，就先不告诉你，保密，好吃就完事儿。”

孙向前满头雾水，但忍不住又舀了一勺。

算了，管它用的是什么食材，像明珠同学说的那样，好吃就够了。

贺明珠之所以没告诉孙向前，是因为这道菜用的是猪脑花。

有些人忌讳吃猪脑，光是看看都受不了，更别提吃到嘴里。

虽然不知道孙向前是不是忌讳群体的一员，但既然他已经吃了，就先别告诉他了，免得这倒霉孩子连其他菜都吃不下去。

不过看他吃得这么香，应该大概也许……不至于吧……

这道豆腐蒸脑花是贺明珠的得意之作。

一般川渝地区吃猪脑花的比较多，口味大多也是麻辣一类，不管是涮火锅还是烤脑花，吃起来都是一个字，辣。