鳜鱼肥，冬日鲜鱼不好这么寻常做了，黎秋月准备来个大菜。

先用刀背往鱼头狠狠一击，然后把刀沿着鱼脊背下去切开，贴着直向下劈到鱼尾，左右各来上刀，两边的鱼肉就跟花瓣一样绽开了，只剩一副骨架。

头尾连着鱼骨的地方被剪断，处理掉其他的不必要东西，只留下鱼头鱼尾和一大片将两者连接的鱼身，这才是松鼠鳜鱼需要的部分。

有人会用鳜鱼的鱼骨熬汤，但黎秋月手艺好，撇出来的骨架一丝肉也没有，不带肉的鱼骨头煮汤也没什么滋味，黎秋月也就不费这个心。

鱼身外翻，做出鱼皮朝里的模样，在鱼肉上改花刀，要刀碰鱼皮而不断方为上品，松鼠毛的长度，看的就就是单片鱼肉切出来的深度。

这几步黎秋月做的行云流水，只有她自己知道，为了达成这种状态，她在空间里练习了多久。

黎秋月不过双十多一点，却已经能说出那句名言：

【我在大润发杀了十年的鱼，我的心比我的杀鱼刀还要硬。】

没开启智能模式的系统不知道人类玩梗的乐趣，对这句跟任务无关的话没有任何回应，让黎秋月有点想念自己的老师。

要是松鼠鱼的老师在，肯定不会让她的话掉到地上！