中午黎秋月准备炖排骨,早上就打算清淡点,比如来个不用一滴水的西红柿炒鸡蛋。
番茄顶上打十字花刀,烫过热水进冷水,西红柿的皮就能跟果肉完整分离,番茄买回来的时候就已经熟透了,直接切粒单独放好,黎秋月的刀动着动着,就有几块番茄丁进了嘴。
沙沙的,味道不错。
锅里倒水加盐,放已经打散的鸡蛋液,等鸡蛋液凝固成果冻状态,就另外起锅倒水下西红柿翻炒,再把果冻鸡蛋倒进去……西红柿呢?
黎秋月有些懵的看着黄白里面少少的一点红,后知后觉的发现自己的鸡蛋大概也许可能应该加多了……
都到这一步也没法补救,黎秋月索性直接加调料,撑着收汁的功夫用海碗把米饭盛起来,然后把能出锅的番茄炒蛋一股脑倒上去……米饭准备的有点少了。
西红柿酸酸甜甜,鸡蛋嫩嫩滑滑,米饭沾了番茄的汤汁变得格外开胃,虽然没有一点油星,还是被黎秋月吃的干干净净。
不过素
菜固然美味,但肉才是黎秋月永痕的追求,充足的碳水为身体能量的目的,也不过是让黎秋月有精力料理那一大份排骨。
啊,肉门!
排骨不少,但跟做法一比就显得不多,这么新鲜的排骨黎秋月不太想用重料,索性一半炖玉米汤,剩下的一般用腐竹蒸排,配上大米饭,刚好用完灶眼和电饭煲。