巧妇难为无米之炊。在21世纪,咖啡是从外邦传来的饮品,许多的大型连锁咖啡店都会选择从国外进口原材料。自己身在长安,根本没有渠道购买获得咖啡豆。
现在,只要完成系统布置的任务,就能获得咖啡豆,简直是太令人惊喜了。
抛去现代科技加成的复杂一体式咖啡机,咖啡的制作过程其实并不复杂。
首先是将一粒粒的成品咖啡豆碾磨成粉,这一点,自己的复古式石磨也可以做到。
辛芷登地一下从座位上站起,她奔进院子,开始在墙角放置地一堆杂货中翻找。
她记得,前几年时,家里曾推出过一系列的豆质品菜肴,只是后来卖的不多,买来的石磨也就荒废了。
她在一堆生锈的铁器中刨了半天,终于看见了那个灰色的全身透露出粗糙的大圆盘。
辛芷宝贵地把它从角落挪到空地上,看着石磨的眼神像是在看名贵的金子。
将咖啡豆磨成咖啡粉后,第二步便是用热水萃取咖啡液。
这也是咖啡制作中最为讲究的一步。热水的温度、流速、以及萃取的时间都会因咖啡豆的品种不同而极为考究。
辛芷现在顾不了那么多。
她急需定制一个圆柱形的、底部带着漏网的长柄勺。
“大晚上你要去哪儿?”
厨房里,辛冠清百忙之中从锅里抬起头,余光瞟见了自己女儿偷溜出大门的背影。
辛芷迈出门的脚步一顿。差点忘了,自己穿越回来了,长安城晚上是有宵禁的。
但她心中焦急,连一晚上都不愿多等。
“我很快回来。”辛芷撂下一句,拔腿就跑。